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Description du poste de type cuisinier ou cuisinière : les principales fonctions et le profil recherché

Dernière mise à jour 5 juin 2026
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8 min de lecture

Votre description de poste est le premier point de contact entre votre entreprise et votre nouvel employé. Avec des millions de personnes à la recherche d’emplois en effet chaque mois, une bonne description du poste peut vous aider à attirer les candidats les plus qualifiés à votre poste. Pour vous aider à démarrer, voici quelques conseils pour créer une description de poste efficace.

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Cuisinier ou cuisinière : titre de poste

Un titre de poste efficace comprend habituellement un terme général, le niveau d’expérience et des exigences particulières. Le terme général optimisera votre titre de poste pour apparaître dans une recherche visant à trouver des emplois de même nature.

Le niveau d’expérience vous aidera à attirer les candidats et candidates les plus qualifiés en indiquant le niveau de responsabilité et les connaissances préalables requises.

Si le poste est spécialisé, n’hésitez pas à le préciser, sans toutefois utiliser de titres internes, d’abréviations ou d’acronymes afin que votre offre soit bien comprise dès la première lecture.

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Exemples de descriptions du poste de type cuisinier ou cuisinière :

Exemple 1

Le/la responsable de l’alimentation ou la cuisinière élabore des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien, prépare des repas complets et des collations, achète et entrepose les aliments, et nettoie et entretient la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.

Approche de développement durable: menu mi-végé, approvisionnement local et bio lorsque possible, réduction du gaspillage alimentaire, valeurs

1. Élaborer des menus variés et équilibrés en tenant compte du Guide alimentaire canadien. Élaborer des menus cycliques (sur 4 à 6 semaines) ainsi que des menus thématiques à l’occasion. Préparer et afficher le menu hebdomadaire. Adapter le menu idien ou préparer un menu particulier pour tenir compte des allergies, des contraintes alimentaires ou des diètes particulières des enfants.

2. Préparer des repas complets et des collations. Organiser sa journée de travail et faire sa mise en place. Apprêter les aliments et confectionner les recettes choisies. Répartir les portions des repas et des collations, les distribuer et les servir.

3. Acheter et entreposer les aliments. Planifier ses achats en fonction du menu et du budget alloué. Discuter avec les fournisseurs et passer les commandes. Ranger les aliments et assurer la rotation des stocks en tenant compte des règles d’hygiène, de salubrité et de conservation des aliments.

4. Nettoyer et entretenir la vaisselle, les ustensiles, les équipements et les lieux de travail.

5. Effectuer toute autre tâche connexe.

Conditions minimales d’admission Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine d’établissement ou l’équivalent.

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 19,42$ à 22,70$ par heure

Avantages :
  • Assurance Dentaire
  • Assurance Invalidité
  • Assurance Maladie Complémentaire
  • Congés payés
  • Garderie sur Place
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Régime de retraite
  • Stationnement sur place
  • Tenue Décontractée
Flexible Language Requirement :
  • Anglais non requis
Horaires de travail :
  • 8 Heures
  • Quart de jour
Types de paie supplémentaire :
  • Heures supplémentaires majorées



Formation:
  • DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:
  • Préparation culinaires: 1 an (Obligatoire)
  • CPE ou garderie: 1 an (Souhaité)

Permis/certificat:
  • permis d'hygiène et de salubrité (Obligatoire)


Lieu du poste : En présentiel


Date limite de candidature : de début prévue : 2024-07-02

Exemple 2

Dieu du Ciel! est en mission de recrutement d’un cuisinier ou d’une cuisinière pour son pub situé en plein cœur de la ville de Saint-Jérôme, face au théâtre Gilles-Vigneault et à deux pas de la gare de Saint-Jérôme.

L’équipe deDieu du Ciel!

Le respect, la communication, l’initiative et la passion sont les ingrédients essentiels à notre entreprise. Nos employé(e)s sont les acteurs et actrices de notre développement. Malgré nos recettes établies, c’est avec la collaboration de chacun(e) que nous arrivons à innover et à projeter Dieu du Ciel ! vers l’avant. Ce qu’on vise ? Une ambiance stimulante, une approche hors du commun, une équipe à l’image de nos bières, unique.

L'emploi, en bref

Le cuisinier ou la cuisinière du pub de Saint-Jérôme sera fier(ère) d’exécuter des plats saisonniers et classiques conçus en accord ou même préparés avec les bières Dieu du Ciel! Le cuisinier ou la cuisinière est intéressé(e) par les bières de microbrasserie et s’informe sur les produits brassés sur place. Il ou elle aime apporter des idées de nouvelles recettes à son ou sa chef/cheffe pour les voir intégrées à l’ardoise qui change fréquemment. Au idien, le cuisinier ou la cuisinière prépare les recettes pour s’assurer d’être prêt(e) pour le service tout en écoutant la playlist de feu en salle à manger. Motivé(e) par le coup de feu de 18:00, il ou elle supporte bien la pression lorsque vient le temps d’entrer en piste. Dotée d’un fort esprit d’équipe, c’est une personne agréable à côtoyer sur qui ses collègues peuvent compter.

Les principales responsabilités

· Effectuer la mise en place du plan de travail en prévision des différents services

· Réaliser les plats selon les standards de DDC!

· Maintenir la surproduction au minimum et assurer la conservation des aliments

· Participer à la réception et à l’entreposage des produits de cuisine et au nettoyage

La personne qu’on recherche

· Secondaire terminé ou l’équivalent

· DEP en cuisine (un atout)

· Formation en hygiène et salubrité alimentaire / manipulateur d’aliments (un atout)

· Expérience de 2 ans dans un emploi similaire

· Débrouillardise

· Rapidité d’exécution

· Tolérance au stress

· Capacité à communiquer efficacement

· Aptitude à effectuer plusieurs tâches en parallèle (multitâches)

· Grande capacité de concentration dans un environnement bruyant et mouvementé

· Ponctualité et sens des responsabilités

· Connaissance du français oral et écrit

Les conditions qu’on offre

· 30 à 40 heures par semaine

· Horaire variable, du lundi au dimanche, en soirée et jusqu’à la fermeture (selon les besoins et disponibilités)

· À partir de 20,50$ / heure + participation au partage des pourboires

· Un repas gratuit pendant les quarts de travail

· Rabais employés dans nos deux établissements Dieu du Ciel! (Montréal et Saint-Jérôme), au bar et en boutique

· Assurance-collective après 3 mois pour les personnes travaillant un minimum de 20 heures/semaine incluant notamment : soins de santé, soins dentaires, invalidité long terme, vie, voyage, télémédecine, programme d'aide aux employés

· Événements d'entreprise

Pour postuler

Veuillez transmettre votre CV par courriel à [website]

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 20,50$ par heure

Avantages :
  • Assurance Dentaire
  • Assurance Invalidité
  • Assurance Vie
  • Assurance Vision
  • Événements d'Entreprise
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Programme d'Aide aux Employés
  • Réductions Tarifaires
  • Tenue Décontractée
Horaires de travail :
  • Du Lundi au Vendredi
  • Quart de soir
  • Toutes les fins de semaine
Types de paie supplémentaire :
  • Pourboires



Expérience:
  • Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)
  • Restauration: 1 an (Souhaité)
  • Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)

Langue:
  • Français (Souhaité)

Permis/certificat:
  • permis d'hygiène et de salubrité du poste : En présentiel

Exemple 3

Company description

Le Séminaire de Saint-Hyacinthe est une résidence dédiée à l'hébergement de religieux et religieuses retraités. Nous offrons également des services de santé aux résidents et résidentes et nous opérons les cafétérias d'une école primaire et d'une école secondaire.

Job description

Cuisine d'établissement pour des personnes âgées et des élèves. Cuisine maison, gastronomique et haut de gamme. Préparer et faire cuire des aliments. Préparer et/ou cuire des pâtisseries, des gâteaux ou différentes variétés de desserts. Participer au service des aliments. Entretenir son aire de travail et les équipements de la cuisine. Préserver la salubrité des aliments et des lieux.

Environnement de travail agréable et humain. Créativité et saine alimentation encouragées.

Compétences recherchées: Travail d'équipe, flexibilité, respect, autonomie. Diplôme d'études professionnelles en cuisine recommandé. Formation en hygiène et salubrité alimentaire du MAPAQ recommandée.

Salaire horaire selon l'expérience entre 20,62$ et 23,57$.

Horaire à déterminer entre 6h00 et 19h00. Une fin de semaine sur deux. Prime de fin de semaine de 1$ de l'heure. 23 journées de congé payé et jusqu'à 5 semaines de vacances selon l'ancienneté. Assurances collectives et régime de retraite. Avantages sociaux intéressants.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Salaire : 20,62$ à 23,57$ par heure

Avantages :
  • Assurance Dentaire
  • Assurance Invalidité
  • Assurance Maladie Complémentaire
  • Assurance Vie
  • Congés de Vacances et Compensatoires
  • REER Collectif
  • Stationnement sur place
Horaires de travail :
  • 8 Heures
  • Disponibilité la fin de semaine
  • Du Lundi au Vendredi
  • Quart de jour
  • Travail les jours fériés
Types de paie supplémentaire :
  • Heures supplémentaires du poste : Un seul lieu de travail

Exemple 4

Travailler en cuisine chez Vertigo, c’est œuvrer au sein d’une équipe dont le but commun est d’offrir un plaisir en bouche inégalé à nos invités par la préparation de plats succulents. Tâches et responsabilités **Dans une atmosphère de travail axée sur la collaboration, vous serez appelé à :
  • Participer à la préparation et à l’assemblage des plats;
  • Assurer le maintien de la qualité des produits dans un environnement propre et sécuritaire
  • Appliquer les règles d’hygiène et salubrité et de santé et sécurité au travail. Profil recherché **Le candidat idéal est motivé à apprendre et désire acquérir une expérience enrichissante dans un restaurant réputé.
  • Rapidité d’exécution;
  • Tolérance au stress;
  • Capacité à travailler en équipe;
  • Sens de l’organisation;
  • Attitude positive et dynamique;
  • Bonne forme physique;
  • Attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires délivrée par le MAPAQ du poste: 3305 Avenue des Grandes Tourelles, Boisbriand, Québec J7H 1M9Type d'emploi : Temps Plein, Temps Partiel

Exemple 5

On te reconnait par ta grande capacité à gérer la pression en cuisine et ton orientation service client? Tu veux travailler avec des équipements à la fine pointe de la technologie et pouvoir t'impliquer dans l'élaboration de nouveaux menus et/ou de nouvelles méthodes de travail? Nous avons ce qu'il te faut! Établie au coeur du centre-ville de Victoriaville, la Villa St-Georges offre un milieu de vie chaleureux, stimulant et sécuritaire aux ainées autonomes ou en perte d'autonomie. À la Villa St-Georges, notre priorité c'est le bonheur, le confort et le bien-être de nos résidants. Formations : - Diplôme d'études professionnelles en cuisine ou l'équivalent - Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ - Permis de conduire valide Fonctions : - Préparer assaisonner et cuire des repas selon un menu établi par le direction du service alimentaire; - Déterminer la taille des portions et en assurer le service; - S'assurer de la qualité de la préparation des repas; - Utiliser efficacement les surplus de production afin d'éviter les pertes; - Assurer l'entretien des équipements pour un fonctionnement optimal; - Respecter les normes de propreté et de salubrité; - Recevoir et vérifier l'entrée de la marchandise afin qu'elle corresponde aux commandes; - Compléter les formulaires, documents et rapports requis afin d'assurer les suivis nécessaires; - Toute autre tâche connexe. Conditions de travail : - Salaire compétitif - Horaire de jour et de fin de semaine (à raison d'une fin de semaine sur deux) Plusieurs avantages s'offrent à toi : - Assurances collectives après la période de probation; - 6 congés maladie (au prorata des heures travaillées durant l'année) et fériés payés; - Stationnement gratuit; - Repas au prix employé; - Uniforme fourni; - Grande place aux initiatives d'amélioration continue. À la Villa St-Georges, tu seras dans une équipe à l'ambiance familiale en plus de travailler avec un employeur à l'écoute de ses employés. Joins-toi à nous en faisant parvenir ton CV à l'adresse courriel indiquée ou directement au 185 rue St-Georges à Victoriaville. Au plaisir de travailler ensemble! Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 16,96$ par heure Avantages :
  • Assurance Dentaire
  • Assurance Invalidité
  • Assurance Maladie Complémentaire
  • Assurance Vie
  • Congés de Vacances et Compensatoires
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Stationnement sur place Horaire :
  • 8 Heures
  • Disponibilité la fin de semaine
  • Quart de jourExpérience:
  • Restauration: 1 an (Souhaité)
  • Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)Permis/certificat:
  • permis d'hygiène et de salubrité de début prévue : 2022-06-27

Exemple 6

On te reconnait par ta grande capacité à gérer la pression en cuisine et ton orientation service client? Tu veux travailler avec des équipements à la fine pointe de la technologie et pouvoir t'impliquer dans l'élaboration de nouveaux menus et/ou de nouvelles méthodes de travail? Nous avons ce qu'il te faut! Établie au coeur du centre-ville de Victoriaville, la Villa St-Georges offre un milieu de vie chaleureux, stimulant et sécuritaire aux ainées autonomes ou en perte d'autonomie. À la Villa St-Georges, notre priorité c'est le bonheur, le confort et le bien-être de nos résidants. Formations : - Diplôme d'études professionnelles en cuisine ou l'équivalent - Certification en hygiène et salubrité du MAPAQ - Permis de conduire valide Fonctions : - Préparer assaisonner et cuire des repas selon un menu établi par le direction du service alimentaire; - Déterminer la taille des portions et en assurer le service; - S'assurer de la qualité de la préparation des repas; - Utiliser efficacement les surplus de production afin d'éviter les pertes; - Assurer l'entretien des équipements pour un fonctionnement optimal; - Respecter les normes de propreté et de salubrité; - Recevoir et vérifier l'entrée de la marchandise afin qu'elle corresponde aux commandes; - Compléter les formulaires, documents et rapports requis afin d'assurer les suivis nécessaires; - Toute autre tâche connexe. Conditions de travail : - Salaire compétitif - Horaire de jour et de fin de semaine (à raison d'une fin de semaine sur deux) Plusieurs avantages s'offrent à toi : - Assurances collectives après la période de probation; - 6 congés maladie (au prorata des heures travaillées durant l'année) et fériés payés; - Stationnement gratuit; - Repas au prix employé; - Uniforme fourni; - Grande place aux initiatives d'amélioration continue. À la Villa St-Georges, tu seras dans une équipe à l'ambiance familiale en plus de travailler avec un employeur à l'écoute de ses employés. Joins-toi à nous en faisant parvenir ton CV à l'adresse courriel indiquée ou directement au 185 rue St-Georges à Victoriaville. Au plaisir de travailler ensemble! Type d'emploi : Temps plein Salaire : à partir de 16,96$ par heure Avantages :
  • Assurance Dentaire
  • Assurance Invalidité
  • Assurance Maladie Complémentaire
  • Assurance Vie
  • Congés de Vacances et Compensatoires
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  • Stationnement sur place Horaire :
  • 8 Heures
  • Disponibilité la fin de semaine
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Exemples de titres de poste :

  • Cuisinier ou cuisinière
  • Chef cuisinier ou chef cuisinière
  • Cuisinier ou cuisinière d’hôpital
  • Cuisinier ou cuisinière (temps partiel)

Cuisinier ou cuisinière : résumé du poste

Une description de poste réussie commence par un résumé convaincant du rôle et de son importance au sein de votre entreprise. Votre résumé devrait fournir un aperçu de votre entreprise et des attentes pour le poste.

Décrivez les activités et les responsabilités liées à l’emploi afin que les chercheurs d’emploi puissent déterminer s’ils sont qualifiés ou si l’emploi leur convient.

Exemple de résumé pour un poste de cuisinier ou cuisinière

Fiers des créations culinaires servies par notre cuisine, nous recherchons une personne expérimentée et passionnée au poste de cuisinier pour soutenir notre équipe. La personne idéale pour ce poste devra posséder une expérience dans la préparation de cuisine thaïlandaise, être capable de travailler dans un environnement de restauration achalandé, de diriger et d’effectuer efficacement de multiples tâches.

Si vous possédez une expérience dans l’industrie de la restauration, une passion pour la préparation des aliments et êtes capable d’offrir un service à la clientèle solide, nous vous invitons à postuler dès aujourd’hui.

Cuisinier ou cuisinière : responsabilités et tâches

Cette section est essentielle, car elle définit les fonctions principales du poste, les tâches et les interactions quotidiennes. Décrivez ici les fonctions que ce poste effectuera régulièrement, ainsi que le fonctionnement du travail au sein de l’organisation.

Exemples de responsabilités et de tâches pour un cuisinier ou une cuisinière

  • Mesurer et assembler les ingrédients pour les choix du menu.
  • Collaborer avec le chef cuisinier et les cuisiniers pour préparer les repas pendant les heures de service.
  • Tenir à jour des inventaires alimentaires précis.
  • Entreposer correctement les aliments aux températures appropriées.
  • Effectuer la rotation des articles en stock selon les procédures établies.
  • Réapprovisionner la cuisine pour les quarts de travail suivants.
  • S’assurer que l’aire de préparation des aliments et la cuisine sont nettoyées et désinfectées à la fin du quart de travail.

Cuisinier ou cuisinière : qualifications et compétences

Indiquez les compétences essentielles pour le poste. Vous pouvez inclure la formation, l’expérience, les certifications, les compétences techniques et les qualités personnelles souhaitées.

Bien qu’il puisse être tentant d’inclure une longue liste de compétences et d’exigences, un trop grand nombre pourrait dissuader les personnes qualifiées de postuler.

Gardez votre liste concise et mettez l’accent sur les qualifications essentielles tout en intégrant des mots-clés pertinents pour attirer les candidats et candidates qui répondent le mieux aux exigences du poste.

Exemples de qualifications et de compétences pour un cuisinier ou une cuisinière

  • Diplôme d’études secondaires/DES obligatoire.
  • Plus de 2 ans d’expérience en tant que cuisinier dans la restauration.
  • Capacité de lire et de suivre des recettes standardisées.
  • Bonne connaissance des procédures de manipulation des aliments.
  • Capacité de travailler en équipe dans une atmosphère de cuisine très occupée.
  • Certification ServeSafe préférée.
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Two chefs, one wearing a red headband, review a laptop and take notes at a wooden table in a kitchen setting.

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