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Restaurant Dejeuner jobs in Varennes, QC

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Career Resources:

directeur/directrice de restaurant
Montréal, QC H2X 3K8
$37 an hour
Permanent, Full-time

Job details

$37 an hour
Permanent, Full-time
Night shift, On call
Montréal, QC H2X 3K8

Full job description

Durée de l'emploi: Permanent

Langue de travail: Bilingue

Heures de travail: 35 heures par semaine

Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent

Expérience: 2 ans à moins de 3 ans
Autres langues
espagnol; castillan Tâches
Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
Contrôler les recettes pour déterminer le coût de la main-d'œuvre
Surveiller le rendement du personnel
Planifier et organiser les opérations quotidiennes
Recruter du personnel
Fixer les horaires de travail du personnel
Superviser le personnel
Former le personnel
Faire la caisse et remplir des feuilles de bilan, des états de caisse et des pièces justificatives
Effectuer des examens de rendement
Appliquer les lois et règlements provinciaux ou territoriaux concernant les boissons alcoolisées
Organiser et tenir un inventaire à jour
Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
Prendre part à l'élaboration et à la mise en oeuvre de plans de marketing
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions
Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
Fournir le service à la clientèle
Conseiller sur le choix des vins et servir le vin
Servir la nourriture et les boissons
Prendre les réservations des clients et leur assigner des tables
Débarrasser et nettoyer des tables, des plateaux et des chaises
Manipulation des aliments et sécurité alimentaire
Placer la marchandise sur les étagères
Assurer à ce que les pratiques sanitaires soient conformes aux politiques et aux règlements Fonctions et activités des superviseurs
5 à 10 personnes Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
Certificat de directeur/directrice des services d'aliments
Certificat en service responsable de boissons
Certificat de sécurité alimentaire Systèmes de gestion (sig ou bd)
Système de points de vente Genre de cuisine
Espagnol Expérience en milieu industriel
Aliments et boissons Conditions de travail et capacités physiques
Milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide
Travail sous pression
Délais serrés
Tâches répétitives
Physiquement exigeant
Souci du détail
Assis, debout et marcher
Debout pour une longue période Qualités personnelles
Précis
Attitude axée sur le client
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Excellente communication écrite
Flexibilité
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe
Capacité d'effectuer plusieurs tâches simultanément Questions de sélection
Êtes-vous disponible pour des quarts de travail ou du travail sur appel?
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)? Options de conditions d'emploi
Soir Options de conditions d'emploi
Nuit
Sur appel
Fin de semaine
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