Chef de cuisine

CHEF DE CUISINE — LE RODMAN (MILE-END)

Le Rodman est à la recherche d’un(e) Chef de cuisine pour prendre en charge les opérations quotidiennes de sa cuisine.

Situé au cœur du Mile-End, Le Rodman est un resto-bar d’inspiration caribéenne qui combine cuisine créative, cocktails et ambiance dans un environnement dynamique en pleine croissance.

Nous cherchons une personne autonome, organisée et capable de gérer une cuisine avec rigueur tout en maintenant un standard élevé de qualité.

Responsabilités :

• Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine
• Gérer les commandes et les relations avec les fournisseurs
• Effectuer les inventaires et assurer le contrôle des coûts
• Encadrer, former et superviser l’équipe de cuisine
• Assurer le respect des normes MAPAQ, de salubrité et de sécurité
• Participer aux services et soutenir l’équipe pendant les périodes achalandées
• Maintenir les standards de qualité, de présentation et de constance
• Participer au développement et à l’amélioration des menus

Profil recherché :

• Expérience significative en gestion de cuisine
• Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe
• Excellente organisation et sens des priorités
• À l’aise dans un environnement rapide et exigeant
• Capacité à gérer les coûts, les inventaires et les opérations
• Fiable, ponctuel et professionnel

Nous offrons :

• Salaire compétitif selon l’expérience
• Horaire stable
• Autonomie importante dans le rôle
• Opportunité de contribuer à l’évolution d’un concept unique à Montréal
• Équipe passionnée et environnement stimulant

Pay: $27.00-$35.00 per hour

Work Location: In person