Restauration jobs

Station touristique Val Saint-Côme

Tu carbures à l’action, tu sais mobiliser une équipe et un resto plein à craquer ne te fait pas peur? On veut te rencontrer!

Au cœur de la Station touristique Val Saint-Côme, le Resto-bar Le Pitch est un lieu de rassemblement incontournable où skieurs, visiteurs et habitués viennent manger, prendre un verre et profiter de l’ambiance après une journée sur la montagne.

Nous sommes à la recherche d’un(e) directeur(trice) de la restauration capable de prendre les commandes des opérations, de faire vivre une expérience client distinctive et de mobiliser son équipe… même quand ça brasse!

Ton terrain de jeu : Sous la supervision des propriétaires, tu seras responsable de l’ensemble des opérations du Resto-bar Le Pitch.

Concrètement, tu auras à :

• Piloter les opérations quotidiennes du resto-bar;
• Mobiliser, encadrer et soutenir l’équipe de service;
• Participer au recrutement, à l’intégration, à la formation et à l’évaluation des employés;
• Planifier les horaires selon l’achalandage et les besoins opérationnels;
• Être présent(e) et actif(ve) sur le plancher lorsque ça compte;
• T’assurer que chaque client profite d’un service chaleureux, rapide et constant;
• Prendre en charge les situations particulières et les commentaires de la clientèle;
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour assurer une excellente coordination salle-cuisine;
• Superviser les inventaires, les commandes et le contrôle des coûts du bar et de la salle;
• Suivre les ventes, la productivité et les principaux indicateurs de performance;
• Développer des initiatives pour stimuler les ventes et améliorer la rentabilité;
• Maintenir des standards élevés de présentation, de propreté et d’organisation;
• Participer à la planification des événements et des périodes spéciales;
• Collaborer avec les différents départements de la station pour offrir une expérience client mémorable.

On veut te connaître si…Tu possèdes 3 à 5 ans d’expérience en restauration, dont au moins 2 ans en gestion ou en supervision, et tu es reconnu(e) pour ton leadership et ta capacité à garder le cap dans l’action.

Tu as également :

• Un excellent sens du service à la clientèle;
• Une bonne compréhension des inventaires, du contrôle des coûts et des indicateurs de performance;
• Une capacité naturelle à mobiliser et développer une équipe;
• Un excellent sens de l’organisation et de la résolution de problèmes;
• Une excellente maîtrise du français et un anglais fonctionnel;
• Une bonne connaissance de MS Office et des systèmes de point de vente;
• Une formation en restauration, en gestion hôtelière ou une expérience équivalente.
• Des atouts qui feront une différence : certificat MAPAQ de gestionnaire en hygiène et salubrité alimentaires et formation Action Service.

Le genre de poste où les journées ne se ressemblent pas!

Il s’agit d’un poste à temps complet, avec un horaire adapté à la réalité de la restauration et de la montagne. Une disponibilité de soir et de fin de semaine est donc nécessaire, particulièrement durant les périodes de fort achalandage et les événements.

Prêt(e) à prendre les commandes du Pitch? Si tu cherches un poste de gestion près des opérations, de ton équipe et de l’action, dans un environnement unique au cœur de la montagne, on aimerait te rencontrer.

Ce qu’on offre

• Un environnement de travail unique… directement en montagne
• De multiples possibilités de croissance et développement pour toi et tes équipes
• Des rabais et des repas gratuit
• Accès à la montagne et à plusieurs avantages liés à la station!

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : à partir de 27,00$ par heure

Avantages :

• Congés payés
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Réductions Tarifaires
• Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel