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Restaurant jobs in Montréal, QC

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    • Emploi permanent à temps plein (40 heures/semaine), du lundi au vendredi.
    • Est responsable de la production culinaire, de l’organisation de son travail et de la…
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    • Vous veillerez à ce que les plats soient livrés rapidement et à bonne température, en collaborant étroitement avec les serveurs·ses et la cuisine.
    • The ideal candidate will be responsible for preparing and cooking menu items with precision and care, ensuring high-quality food service in a fast-paced…
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    • Poste permanent à temps plein.
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    • The successful candidate will be responsible for planning, preparing, and presenting exceptional meals that align with the family's preference for healthy, high…
    • Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux standards élevés du restaurant.
    • Staff discounts across our restaurants.
    • Vous veillerez à ce que les plats soient livrés rapidement et à bonne température, en collaborant étroitement avec les serveurs·ses et la cuisine.
    • Collaborer à la planification des menus et proposer des suggestions de plats.
    • Esprit d'équipe et souci du détail.
    • Type d'emploi : Temps plein, Permanent.
    • Planifier et organiser les menus de groupes avec les autres responsables de cuisine.
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • -Sous la supervision du Sous-chef et du Chef exécutif..
    • _-Excellente maîtrise des techniques culinaires de son poste (cuissons,…
    • Type d’emploi* : Temps plein, 40 heures.
    • Responsable de la santé et sécurité en milieu de travail ;
    • Optimiser les opérations du comptoir gelato ;
    • Situé en face du marché Jean-Talon, le restaurant Alep / Le Petit Alep est à la recherche de personnes passionnées qui aiment les défis.
    • Envoyez votre CV pour discuter du poste et du projet.
    • Leadership et bonne gestion d’équipe.
    • Passion pour les produits et les saveurs italiennes.
    • Comprehensive training program on management tools and restaurant operations;
    • Solide expérience en service et en gestion d’équipe (2+ ans en service en…
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Career Resources:

Sous-Chef
Club Saint-James de Montréal
1145 Avenue Union, Montréal, QC H3B 3C2
From $30 an hour
Permanent, Full-time
Apply now

Job details

From $30 an hour
Paid time off, Life insurance, Disability insurance, Discounted or free food, Paid vacation, Extended health care
Permanent, Full-time
No weekends, Monday to Friday
1145 Avenue Union, Montréal, QC H3B 3C2

Full job description

Sous-chef responsable du restaurant

Le Club Saint-James de Montréal est actuellement à la recherche d’un sous-chef responsable du restaurant travaillant en étroite collaboration avec le chef exécutif et le cuisinier responsable du garde-manger.

Description du poste

Relevant du chef exécutif, le sous-chef responsable du restaurant est responsable de la préparation, de la mise en place des plats de la table d’hôte, de la carte de la salle à manger et du bar au Club, en vue d’assurer la qualité des repas servis aux membres et à leurs invités.

Responsabilités

  • Est responsable de la production culinaire, de l’organisation de son travail et de la réalisation des préparations préliminaires, des sauces mères, des plats à la carte pour le restaurant et les salons privés;
  • Prépare le matériel de service, le dressage et l’envoi des plats en temps, répond aux demandes à la carte, s’intègre à la chaine de production, etc.;
  • Élabore régulièrement la liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations, collabore à la prise des inventaires, au stockage des denrées et produits, selon les méthodes prescrites au Club;
  • Veille à la propreté de la cuisine et s’assure que les normes de qualité et fraîcheur des aliments soient respectées;
  • Veille à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail dans les zones de travail.

Compétences et qualifications

  • Expérience pertinente de 5 à 6 ans en cuisine du marché
  • Diplôme en cuisine d’un établissement reconnu
  • Habiletés pour la communication écrite et verbale
  • Maîtrise du français et de l’anglais

Qualités souhaitées

  • Attitudes et comportement professionnels (aptitudes pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation etc.)
  • Créativité, à l’affût des nouvelles tendances culinaires

Conditions de travail

  • Emploi permanent à temps plein (40 heures/semaine), du lundi au vendredi
  • Fin de semaine libre, appelé à travailler au club occasionnellement
  • 3 semaines de vacances payées
  • Tenue vestimentaire fournie
  • Repas offerts gratuits (le midi et/ou le soir)
  • Accueil, visite des lieux et programme de formation et d’accompagnement à l’embauche
  • Opportunités d’avancement et de carrière, avec l’apport du chef cuisinier
  • Assurances collectives incluant les services de télémédecine
  • Salaire à partir de 30$ de l'heure

Rémunération : à partir de 30,00$ par heure

Heures prévues : au minimum 35.0 par semaine

Avantages :

  • Assurance Invalidité
  • Assurance Maladie Complémentaire
  • Assurance Vie
  • Congés payés
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite

Formation:

  • DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

  • cuisine: 5 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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