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Restaurant Le Station jobs in Hull, QC

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    • Totaliser les recettes du restaurant et faire le rapprochement avec les ventes;
    • Contrôler le respect des normes de santé, de sécurité et d'hygiène dans les…
    • Débarrasser et nettoyer les tables rapidement après le départ des clients.
    • Réapprovisionner les stations de service (ustensiles, serviettes, condiments, etc.).
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    • Set up, clean, and close your station, maintaining sanitation and organization, including changing beer kegs and preparing fresh ingredients.
    • Ensuring stations are stocked, prepped, and properly set up for service periods.
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Career Resources:

Job Post Details

Directeur adjoint de restaurant (H/F) - job post

Restaurant Kato
1170 CH. Klock, Gatineau, QC J9H 7L3
From $65,000 a year - Full-time

Job details

Pay

  • From $65,000 a year

Job type

  • Full-time

Shift and schedule

  • Sur appel

Location

1170 CH. Klock, Gatineau, QC J9H 7L3

Benefits

Pulled from the full job description

  • Store discount
  • Discounted or free food
  • Flexible schedule
  • On-site parking

Full job description

OFFRE D’EMPLOI - Directeur adjoint de la restauration restaurant Kato

Responsabilités, en collaboration avec le directeur des actifs et le chef exécutif :

  • Planifier, mettre en place et contrôler les activités du restaurant.
  • Préparer et mettre en œuvre des procédures opérationnelles standard;
  • Embaucher, former et encadrer le personnel;
  • Organiser et contrôler les horaires du personnel;
  • Tenir à jour les dossiers des employés;
  • Contrôler le respect des normes de santé, de sécurité et d'hygiène dans les cuisines et les restaurants;
  • Tenir des registres des pratiques en matière de santé et de sécurité;
  • Veiller au respect des procédures de sécurité du restaurant;
  • Veiller au respect de la réglementation en matière d'alcool;
  • Travailler en étroite collaboration avec les chefs cuisinier pour assurer un niveau élevé de nourriture;
  • Planifier et coordonner les menus avec les Chefs;
  • Trouver des fournisseurs et négocier avec les fournisseurs
  • Analyser les coûts des aliments et des boissons et attribuer les prix des menus;
  • Totaliser les recettes du restaurant et faire le rapprochement avec les ventes;
  • S'assurer que les procédures de gestion de la trésorerie sont appliquées avec précision;
  • Analyser les écarts budgétaires et prendre des mesures correctives;
  • Mettre en œuvre et superviser les mesures de réduction des coûts
  • Planifier et surveiller les ventes et les recettes du restaurant;

Exigences :

  • Expérience d’au moins 3 ans dans un poste de gestion en restauration;
  • Expérience d’au moins 3 ans en cuisine asiatique;
  • Diplôme en gestion ou un domaine connexe exigé;
  • Certificat en hygiène et salubrité exigé;
  • Certificat en service responsable d’alcool un atout.
  • Solide leadership, expérience de la gestion des membres de l'équipe,
  • Expérience dans le développement et la gestion du personnel;
  • Capacité à gérer les stocks et le contrôle des coûts;
  • Capacité à rester productif et positif dans l'adversité et le stress;
  • Disponible pour travailler sur des quarts de travail sur appel, après les heures de travail, pendant les week-ends et les jours fériés.

Types d'emploi : Temps plein, Permanent

Type d'emploi : Temps Plein

Rémunération : à partir de 65 000,00$ par an

Avantages :

  • Heures d'arrivée et de départ flexibles
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Réductions Tarifaires
  • Stationnement sur place

Formation:

  • École Secondaire (Souhaité)

Expérience:

  • gestion: 3 ans (Obligatoire)
  • Cuisine asiatique: 3 ans (Obligatoire)

Langue:

  • Français (Obligatoire)
  • Anglais (Souhaité)

Lieu du poste : En présentiel

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