Restaurant Italien jobs in Toronto, ON

About Casa Donato

Casa Donato is an exciting new hospitality concept opening in Toronto, created by an established group of Montreal restaurateurs.

With Italian roots and a strong focus on quality, hospitality, consistency, and execution, we are building a passionate culinary team excited to grow with a new restaurant and café from the beginning.

The Role

We are looking for an experienced, creative, and highly motivated Production Chef to lead the café’s daily food production.

You will oversee food preparation, ensure consistent quality and presentation, maintain food-safety standards, and lead an efficient production team. This is an exciting opportunity for a hands-on culinary professional who wants to help shape the café’s food program and build something from the ground up.

Responsibilities

• Oversee daily café food preparation and production.
• Lead and support the kitchen production team.
• Ensure quality, consistency, freshness, and presentation.
• Maintain food-safety and sanitation standards.
• Manage prep schedules, inventory, and food waste.
• Train and support team members.
• Work closely with culinary and café management to ensure smooth operations.
• Contribute to recipes and new café offerings.

Qualifications

• Previous experience as a Production Chef role.
• Strong food preparation and kitchen leadership experience.
• Excellent organization and time-management skills.
• Knowledge of food safety and sanitation.
• Ability to lead a team in a fast-paced environment.
• Passion for quality food and Italian-inspired cuisine is an asset.

Join Casa Donato and help build our café food program from the ground up.

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À propos de Casa Donato

Casa Donato est un nouveau concept d’hospitalité qui ouvrira prochainement ses portes à Toronto, créé par un groupe de restaurateurs montréalais établi.

Avec des racines italiennes et un fort accent sur la qualité, l’hospitalité, la constance et l’exécution, nous bâtissons une équipe culinaire passionnée, prête à grandir avec un nouveau restaurant et un café dès leur ouverture.

Le rôle

Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef(fe) de production expérimenté(e), créatif(ve) et très motivé(e) pour diriger la production alimentaire quotidienne du café.

Vous serez responsable de superviser la préparation des aliments, d’assurer une qualité et une présentation constantes, de maintenir les normes de salubrité alimentaire et de diriger une équipe de production efficace. Il s’agit d’une belle occasion pour un(e) professionnel(le) de la cuisine qui souhaite jouer un rôle clé dans le développement de l’offre alimentaire du café et contribuer à bâtir un nouveau projet dès le départ.

Responsabilités

• Superviser la préparation et la production quotidiennes du café.
• Diriger et soutenir l’équipe de production en cuisine.
• Assurer la qualité, la constance, la fraîcheur et la présentation des produits.
• Maintenir les normes de salubrité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les horaires de production, les inventaires et la réduction du gaspillage.
• Former et accompagner les membres de l’équipe.
• Collaborer avec la direction culinaire et l’équipe du café afin d’assurer le bon déroulement des opérations.
• Participer au développement des recettes et des nouvelles offres du café.

Qualifications

• Expérience comme chef(fe) de production, sous-chef(fe), chef(fe) de partie ou dans un poste similaire.
• Solide expérience en préparation alimentaire et en gestion d’équipe en cuisine.
• Excellentes capacités d’organisation et de gestion du temps.
• Bonne connaissance des normes de salubrité et d’hygiène alimentaire.
• Capacité à diriger une équipe dans un environnement dynamique.
• Passion pour les produits de qualité et la cuisine d’inspiration italienne, un atout.

Joignez-vous à Casa Donato et contribuez à bâtir notre programme alimentaire de café dès le départ.

Pay: $22.00-$25.00 per hour

Work Location: In person