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Restaurant Executive Chef jobs

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    • S'assure du bon déroulement des opérations de la cuisine de son restaurant ;
    • 6 semaines de vacances possible dont 4 seront prédéterminée par l'employeur.
    • Assist in preparing and cooking a variety of dishes according to restaurant standards and recipes.
    • Proven experience in food service or restaurant environments,…
    • Proven supervising experience within a restaurant or hospitality setting.
    • Solid understanding of restaurant management principles including inventory control…
    • Reporting to the General Manager of Operations of the Truro Group, the candidate must have previous kitchen management experience, desire to lead and train…
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    • Lead and mentor culinary teams across multiple locations, including executive chefs, kitchen managers and sous chefs.
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    • The Jansen Discovery Lodge is a workforce housing facility in support of the Jansen potash mine.
    • This position will work on an 18 day on, 10 days off rotation.
    • Private household seeking an experienced, reliable chef for a small adult household, with occasional entertaining.
    • Grocery shopping and pantry management.
    • Supervise, coordinate, and schedule cooks, chefs, and kitchen staff to ensure efficient kitchen operations and consistent food quality.
    • Relevant experience in a high-volume restaurant or similar environment.
    • Expérience pertinente acquise dans un restaurant à forte fréquentation ou un…
    • If you have a minimum of 1 year experience in a high volume setting and experience with inventory, scheduling, and costing systems, plus leadership skills, a…
    • Previous experience in a management or supervisory role within a bakery, café, restaurant, or hotel.
    • Full-Time | Monday to Saturday | Varied Schedule*.
    • Assiste le chef de cuisine dans le bon déroulement des opérations de la cuisine de son restaurant.
    • Planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la…
    • Extensive restaurant management experience with knowledge of kitchen operations and team management.
    • Prior restaurant experience is preferred; hands-on kitchen…
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    • Lead the kitchen team along side the executive chef.
    • The minimum amount of experience for this position is 4 years of a senior management or in sous chef…
    • The BOH team will play a key role in supporting the restaurant vision for high quality food and ensuring that it is delivered, with a hands-on approach where…
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Career Resources:

Job Post Details

Chef de cuisine restaurant - job post

Pub Saint-Patrick
1200 Rue Saint-Jean, Quebec City, QC G1R 1S8
From $75,000 a year - Full-time

Job details

Pay

  • From $75,000 a year

Job type

  • Full-time

Shift and schedule

  • Fins de semaine au besoin

Location

1200 Rue Saint-Jean, Quebec City, QC G1R 1S8

Benefits

Pulled from the full job description

  • Paid time off
  • Discounted or free food
  • Casual dress

Full job description

Le Pub Saint-Patrick, établissement phare du Groupe Top Resto, t’invite à plonger dans l’ambiance authentique d’un vrai pub irlandais en plein cœur du Vieux-Québec. Reconnu pour ses bières importées, sa musique live, ses plats réconfortants et son atmosphère chaleureuse, le St-Pat’ est un incontournable pour les locaux comme pour les visiteurs.

Nous sommes à la recherche d’un(e)gérant(e) de cuisine à temps plein, passionné(e) pour joindre notre équipe et contribuer à offrir une expérience distinctive, chaleureuse et mémorable à chaque visite.

Avantages

  • 6 semaines de vacances possible dont 4 seront prédéterminée par l'employeur
  • Salaire compétitif, participation à la convention de partage de pourboire ;
  • Travailler dans un établissement dynamique ;
  • Escompte nourriture et boisson dans les autres établissements.

Rôle et responsabilités

  • S'assure du bon déroulement des opérations de la cuisine de son restaurant ;
  • Planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l’entreprise ;
  • Organise la formation et s'assure du bon rendement des membres de sa brigade ;
  • Faire les horaires en fonction des budgets
  • Passer les commandes de produits
  • Participer avec le chef corporatif du groupe de la confection des nouveaux menus
  • Faire les inventaires de nourriture
  • Communique et collabore avec l’équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des opérations du restaurant ;
  • S'assure de la gestion des ressources financières (contrôle des coûts de fonctionnement, etc.) et matérielles allouées à son département ;
  • Réaliser des préparations préliminaires (épluchage, portionnage, etc.) ;
  • Réalisation des services ;
  • Préparation des services ;
  • Organisation des postes de travail ;
  • Emballage et préparations ;
  • Entretien de la cuisine et des locaux ;
  • Assurez l’hygiène des zones de production.

Exigences

  • Détenir au moins trois (3) ans d’expérience comme cuisinier en restauration ;
  • Disponible les soirs et fin de semaine; on s'attend à ce que tu sois avec ton équipe quand ça compte
  • Détenir une expérience en gestion d’équipe ;
  • Permis d’hygiène et salubrité (atout) ;
  • Sens de l’organisation et rapidité d’exécution ;
  • Bonne tolérance au travail physique et au rythme soutenu ;
  • Capacité à travailler efficacement sous pression ;
  • Esprit d’équipe et attitude positive ;
  • Fiabilité, ponctualité et souci du travail bien fait ;
  • Respect des consignes de sécurité et des normes d’hygiène.

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 75 000,00$ par an

Avantages :

  • Congés payés
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Tenue Décontractée

Expérience:

  • Gestion: 1 an (Obligatoire)
  • Travail en cuisine: 3 ans (Obligatoire)

Permis/certificat:

  • M.A.P.A.Q. gestionnaire (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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