SOUS-CHEF | CHEZ LIONEL BROSSARD

CUISINE DE BRASSERIE FRANÇAISE | LEADERSHIP | ESPRIT D'ÉQUIPE

Tu as de l’expérience en cuisine, tu aimes mobiliser une brigade et tu souhaites jouer un rôle clé dans les opérations? On veut te rencontrer!

Chez Lionel Brossard, nous recherchons un sous-chef pour épauler le chef de cuisine, guider l'équipe et contribuer à offrir une expérience culinaire à la hauteur de notre brasserie française.

TON RÔLE

• Superviser et mobiliser la brigade pendant les services;

• Participer à la préparation et au dressage des plats;

• Assurer la qualité et la constance des assiettes;

• Coordonner la mise en place et le bon déroulement des opérations;

• Participer à la gestion des inventaires, des commandes et des coûts;

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de salubrité.

TON PROFIL

• Minimum 2 ans d'expérience comme sous-chef;

• Expérience en bistro ou en brasserie française, un atout;

• Leadership positif et bonnes aptitudes en communication;

• Organisation, autonomie et capacité à gérer les priorités;

• Passion pour la cuisine et goût du travail d'équipe.

HORAIRE

Temps plein | De soir | Du dimanche au jeudi

POURQUOI CHEZ LIONEL?

• Une cuisine de brasserie française axée sur la qualité;

• Un rôle clé au sein d'une brigade dynamique;

• Un environnement collaboratif où tes idées sont les bienvenues;

• Des possibilités d'évolution chez Chez Lionel et au sein du Groupe Grandio.

PRÊT À PRENDRE TA PLACE EN CUISINE?

Envoie-nous ton CV et viens faire partie de la brigade Chez Lionel Brossard!

Le masculin est utilisé dans cette offre afin d'alléger le texte, et ce, sans aucune discrimination.

#recrutement2027