Kitchen jobs in Tremblay, QC

Boefish engage un(e) Cuisinier(ère) de soir à temps plein. Les cuisiniers et les cuisinières préparent et font cuire des aliments. Ils peuvent accomplir les mêmes fonctions que les plongeurs. Les aides-cuisiniers font partie de ce groupe de travail.

Exigences

• Appliquer les règles d’hygiène et de salubrité ;
• Appliquer les règles de sécurité ;
• Appliquer le SIMDUT ;
• Respecter le mode d’emploi de l’équipement ;
• Respecter les tâches d’entretien du restaurant et de l’équipement ;
• S’assurer de la propreté constante de son poste de travail ;
• Organiser efficacement son poste de travail et son travail ;
• Respecter les recettes des restaurants BOEFISH ;
• Déballer et ranger les provisions dans les réfrigérateurs, les entrepôts et autres endroits réservés au rangement ;
• Entreposer les produits et préparations selon la durée probable de conservation;
• Respecter la rotation des stocks ;
• Préparer les aliments pour le service des mets ;
• Respecter le temps d’exécution fixé ;
• Maintenir une constance dans la qualité des préparations quant au goût, à l’apparence et au degré de cuisson ;
• Identifier les différentes composantes des menus BOEFISH ;
• Préparer les différents mets des menus BOEFISH ;
• Maintenir une constance dans la qualité des plats ;
• Exécuter toute autre tâche demandée par le responsable.

Qualifications

• DES ;
• Habileté manuelle et une résistance physique ;
• Capacité de travailler en équipe et de suivre le rythme de production ;
• Le sens du détail et de la compréhension rapide des données.

Avantages

• Salaire compétitif ;
• Cuisine bien gérée et organisée ;
• Uniforme fourni ;
• Rabais sur la nourriture ;
• Incitatif REER.

Boefish is hiring a full-time evening cook. Cooks prepare and cook food. They may perform the same tasks as dishwashers. Assistant cooks are part of this workgroup.

Requirements

• Apply hygiene and sanitation rules
• Apply safety regulations
• Follow WHMIS (Workplace Hazardous Materials Information System) guidelines
• Follow equipment usage instructions
• Follow restaurant and equipment maintenance tasks
• Ensure the constant cleanliness of the workstation
• Organize the workstation and work effectively
• Follow the BOEFISH restaurant recipes
• Unpack and store supplies in refrigerators, storage rooms, and other designated storage areas
• Store products and preparations according to their expected shelf life
• Respect stock rotation
• Prepare food for service
• Adhere to the set execution times
• Maintain consistency in preparation quality in terms of taste, appearance, and cooking level
• Identify the various components of BOEFISH menus
• Prepare dishes from BOEFISH menus
• Maintain consistency in the quality of dishes
• Perform any other tasks requested by the supervisor

Qualifications

• High school diploma (DES)
• Manual dexterity and physical endurance
• Ability to work as part of a team and keep up with production pace
• Attention to detail and quick understanding of information

Benefits

• Competitive salary
• Well-managed and organized kitchen
• Uniform provided
• Food discounts
• Discounts at the Spa & Hotel
• RRSP (Registered Retirement Savings Plan) incentives

Avantages :

• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Stationnement sur place

Lieu du poste : En présentiel