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Head Chef Italian Restaurant jobs

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    • Située au cœur de Montréal, notre brasserie française est une véritable institution depuis plus de 40 ans.
    • 5 ans d'expérience en restauration, idéalement dans…
    • Leadership position within a growing restaurant.
    • Help maintain the restaurant's Spanish-inspired culinary identity.
    • Passion for cooking and hospitality.
    • Dining discounts across all eight Alter Ego Group restaurants.
    • An experienced Sous Chef or Kitchen Manager who leads by example and takes pride in your craft.
    • Motiver, guider et encadrer l’équipe, particulièrement en l’absence du chef;
    • Véritable institution établie depuis plus de 12 ans à Magog, le *Restaurant…
    • Complimentary staff meals during shifts + dining discounts across all Alter Ego Group restaurants.
    • Someone who leads by example, supports the kitchen team, and…
    • Deliver restaurant-quality food presentation and exceptional plating standards.
    • Minimum de 2 ans d’expérience à titre de chef privé(e), chef exécutif(ve) ou…
    • Experience in an upscale or high-volume restaurant environment.
    • Plan and execute à la carte restaurant service, weddings, corporate events, private dinners and…
    • Assiste le chef de cuisine dans le bon déroulement des opérations de la cuisine de son restaurant ;
    • Salaire compétitif, participation à la convention de partage…
    • Oversee daily Culinary operations for all restaurant outlets.
    • Red Seal Journeyperson Cook certification is strongly preferred; equivalent credentials, training,…
    • Experience and ability to work in a fast paced, high-volume restaurant.
    • We are currently seeking looking to hire a Sous-Chef to help lead our kitchen.
    • The Chef de Partie is responsible for the execution and management of a designated station within a traditional Italian brigade kitchen.
    • Minimum 7+ years of Head Chef experience in a fine dining or premium restaurant.
    • Head Chef in an upscale or fine-dining restaurant: 7 years (required).
    • Minimum de 5 ans d’expérience dans un poste similaire, comme Chef de cuisine ou Chef exécutif.
    • Excellente capacité à diriger, mobiliser et encadrer une équipe.
    • The Sous Chef works closely with the Head Chef to execute the restaurant’s culinary vision, maintain food and labour cost targets, and uphold health and safety…
    • Une expérience significative comme chef(fe) de cuisine, sous-chef(fe) senior ou dans un poste de gestion comparable;
    • Une excellente gestion du stress;
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Career Resources:

Job Post Details

Chef de cuisine - job post

Restaurant Alexandre
3.2 out of 5 stars
1454 Rue Peel, Montréal, QC
$85,000–$100,000 a year - Permanent, Full-time

Job details

Pay

  • $85,000–$100,000 a year

Job type

  • Permanent
  • Full-time

Shift and schedule

  • Quart de soir
  • Quart de jour

Location

1454 Rue Peel, Montréal, QC

Full job description

Située au cœur de Montréal, notre brasserie française est une véritable institution depuis plus de 40 ans. Réputée pour sa cuisine authentique, son ambiance conviviale et son service attentionné, nous accueillons chaque jour une clientèle fidèle et internationale.

Profil recherché

  • 5 ans d'expérience en restauration, idéalement dans une brasserie ou un établissement gastronomique.
  • Capacité à travailler sous pression avec le sourire.
  • Esprit d’équipe et passion pour le service à la française.
  • Avec son Sous-Chef : Salaire annuel 75 000$ + Bonus

Conditions

  • Contrat à temps plein.
  • Horaires de jour et de soir
  • Environnement de travail stable et convivial, au sein d’une maison reconnue depuis plus de quatre décennies.

SVP Contacter M. Alain au (514) 240-7831 ou se présenter au restaurant (1454, Rue Peel, Montréal) entre 11h et 15h.

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Lieu du poste : En présentiel

SVP Contacter M. Alain au 514 240-7831 ou par courriel à : alain@chezalexandre.com

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 85 000,00$ à 100 000,00$ par an

Exigences linguistiques souples :

  • Anglais non requis

Formation:

  • DEP/ AEC ou Certificat (Souhaité)

Expérience:

  • Restauration: 10 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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