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Demi Chef De Partie jobs

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    • Horaire de travail de 15 jours consécutifs suivis de 13 jours de congé.
    • Au besoin, offrir des ateliers culinaires ou faire la démonstration de techniques de…
    • Monitors material consumption and communicates to sous chef required food ordering, and equipment status on a daily basis to satisfy the daily production plan.
    • Nos chefs de partie sont l'épine dorsale de notre restaurant.
    • Opportunité d'avancement : Possibilité réelle de grandir au sein de l'entreprise et de prendre…
    • S'occuper à l'occasion de la réception et de la vérification des marchandises livrées;
    • Connaissance des techniques culinaires de base.
    • Staff accommodation is potentially available on site in double rooms for full time Sparkling Hill employees, working 40 hours per week.
    • Reporting to the Head Chef, the Chef de Partie contributes to all back of house operations and is responsible for several functions including but not limited to…
    • Reporting to the Executive Sous Chef, the Chef de Partie contributes to all back of house operations and is responsible for several functions including but not…
    • Our Chef de Parties are responsible for leading, motivating and engaging the team by executing the highest standard of culinary excellence, while running their…
    • Maintenir les standards de qualité, de présentation et de salubrité.
    • Remplacer le chef lors de ses absences.
    • Assister le chef dans l'organisation des opérations…
    • Capacité de rester debout pendant une journée de travail entier et de soulever à plusieurs reprises un maximum de 23 kilogrammes.
    • The Chef de Partie plays a key role in daily kitchen operations by overseeing an assigned station and ensuring all food is prepared to the highest standards of…
    • Elle doit intégrer la vision globale de l’organisation dans ses prises de décision et le choix de ses interventions.
    • -Sous la supervision du Sous-chef et du Chef exécutif..
    • Capacité de rester debout pendant une journée de travail entier et de soulever à plusieurs reprises un maximum de 23 kilogrammes.
    • Type d'emploi : Temps plein.
    • Appliquer les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire.
    • Expérience comme cuisinier(ère) ou chef de cuisine.
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Career Resources:

Job Post Details

Aramark Canada (Salaried) logo

Chef(fe) de cuisine - job post

Aramark Canada (Salaried)
3.4 out of 5 stars
Saguenay, QC
$65,000–$70,000 a year - Permanent, Full-time
Responded to 51-74% of applications in the past 30 days, typically within 3 days.

Job details

Pay

  • $65,000–$70,000 a year

Job type

  • Permanent
  • Full-time

Shift and schedule

  • 12 Heures
  • Quart de jour

Location

Saguenay, QC

Benefits

Pulled from the full job description

  • Dental care
  • Life insurance
  • Company pension

Full job description

Description de poste

Nous savons que le rôle d’un chef ne se limite pas à la préparation des repas. Il exige du savoir-faire, de l’engagement, de la rigueur et la capacité de saisir les bonnes occasions. Nous recherchons un chef qui contribuera à offrir un service à la clientèle exceptionnel et des expériences culinaires de grande qualité.

Relevant du directeur général, vous adopterez une approche terrain axée sur le développement de l’équipe, l’excellence culinaire, le respect des normes de santé et de sécurité ainsi que le maintien de relations positives avec la clientèle. Vous jouerez également un rôle clé dans le respect des budgets et la mise en œuvre des programmes de l’entreprise.

Tout comme vous, nous sommes passionnés par ce que nous faisons. Nous veillerons à vous offrir les occasions de développement nécessaires pour faire progresser votre carrière.

  • Être disposé à voyager ou à travailler selon de longues rotations loin de votre domicile.
  • Horaire de travail de 15 jours consécutifs suivis de 13 jours de congé.
  • Pendant les séjours au camp, les journées de travail sont généralement de 10 à 12 heures.
  • Aramark prend en charge les déplacements entre votre domicile et le site d’Hydro-Québec à la Baie-James. Le transport s’effectue par avion à partir des aéroports de Bagotville et de Rouyn-Noranda.
  • Les repas et l’hébergement au camp sont fournis sans frais.

Responsabilités liées au poste

  • Former, superviser et encadrer le personnel de cuisine.
  • Planifier, coordonner et superviser l’ensemble des activités culinaires.
  • Évaluer les besoins alimentaires et effectuer les commandes ou les achats de denrées.
  • Élaborer, sélectionner et standardiser les recettes afin d’assurer une qualité constante.
  • Établir les normes de présentation et de qualité des plats.
  • Participer à la planification des menus et à l’établissement des coûts.
  • Veiller au bon fonctionnement et à l’entretien des équipements de cuisine.
  • Assurer le respect des normes de santé, de sécurité et d’hygiène alimentaire.
  • Superviser les événements spéciaux de restauration.
  • Au besoin, offrir des ateliers culinaires ou faire la démonstration de techniques de cuisine.

Chez Aramark, développer de nouvelles compétences et faire ce qu'il faut pour faire le travail a un impact positif pour nos employés et pour nos clients. Afin de respecter nos engagements, les missions peuvent évoluer ou de nouvelles missions peuvent être attribuées sans préavis.   

Qualifications :

  • Deux à trois années d’expérience dans un poste similaire.
  • Deux à trois années d’études postsecondaires ou une combinaison équivalente de formation et d’expérience.
  • Diplôme en arts culinaires ou dans un domaine connexe, un atout.
  • Excellente connaissance des principes et des pratiques du secteur de l’alimentation.
  • Expérience pertinente en gestion de personnel et en résolution de problèmes.
  • Excellentes aptitudes en communication orale et écrite.
  • Capacité à lire et à rédiger des documents en français.

Pay: $65,000.00-$70,000.00 per year

Benefits:

  • Company pension
  • Dental care
  • Life insurance

Work Location: In person

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