Cuisine Italienne jobs in Canal de la Rive Sud, QC

Chef de partie – Cappello

Temps plein | le salaire commence à 26 $/h ,

Cappello est une restaurant italo-américaine située au 44e étage de la Place Ville Marie, avec une cuisine ouverte, une vue incroyable sur Montréal et une équipe qui aime travailler sérieusement sans se prendre trop au sérieux.

On cherche un ou une chef de partie solide, organisé(e) et passionné(e) pour se joindre à notre brigade.

Chez Cappello, on travaille de beaux produits, on fait nos pâtes fraîches, nos sauces et nos préparations maison, dans une cuisine moderne et bien équipée. Le restaurant est occupé, ça roule vite, mais notre priorité reste toujours la qualité, la constance et une bonne ambiance dans l’équipe.

Ton rôle

• Être responsable de ton poste et de ta mise en place
• Assurer un service rapide, propre et constant
• Respecter les recettes, les portions et les standards du restaurant
• Vérifier les cuissons, les assaisonnements et la qualité des assiettes
• Travailler en équipe avec les autres postes et les sous-chefs
• Participer à la production et à l’organisation quotidienne de la cuisine
• Garder ton espace propre, organisé et bien identifié
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité

Ce qu’on recherche

• Minimum de deux ans d’expérience dans une cuisine professionnelle
• Bonne organisation et capacité à garder son calme pendant les gros services
• Autonomie, ponctualité et attitude positive
• Souci du détail et de la constance
• Bon esprit d’équipe
• Intérêt pour la cuisine italienne, les pâtes fraîches et les produits de qualité

On cherche surtout quelqu’un de fiable, qui veut progresser et qui est fier de ce qu’il envoie. Pas besoin d’avoir travaillé dans dix restaurants étoilés : une bonne attitude, de bonnes bases et l’envie d’apprendre comptent beaucoup pour nous.

Ce qu’on offre

• Horaire à temps plein
• Possibilité d’un horaire sur quatre jours selon les besoins du restaurant
• Cuisine neuve, ouverte et bien équipée
• Repas fourni pendant les quarts de travail
• Équipe professionnelle, respectueuse et motivée
• Possibilités d’avancement dans le groupe
• Une des plus belles vues pour travailler à Montréal

Lieu : Cappello, Place Ville Marie, Montréal

Envoie-nous ton CV et quelques lignes pour nous parler de ton expérience. On a hâte de te rencontrer.

Chef de Partie – Cappello

Full-time | Starting at $26/hour

Cappello is an Italian-American restaurant located on the 44th floor of Place Ville Marie, featuring an open kitchen, an incredible view of Montreal, and a team that works seriously without taking itself too seriously.

We are looking for a skilled, organized, and passionate Chef de Partie to join our kitchen team.

At Cappello, we work with high-quality ingredients and make our fresh pasta, sauces, and preparations in-house. The restaurant is busy and the pace is fast, but our priorities always remain quality, consistency, and maintaining a positive atmosphere within the team.

Your Role

• Take responsibility for your station and mise en place
• Provide fast, clean, and consistent service
• Follow the restaurant’s recipes, portions, and standards
• Check cooking, seasoning, presentation, and overall plate quality
• Work closely with the other stations and sous-chefs
• Participate in daily production and kitchen organization
• Keep your work area clean, organized, and properly labelled
• Follow all hygiene and food-safety standards

What We’re Looking For

• A minimum of two years of experience in a professional kitchen
• Strong organizational skills and the ability to remain calm during busy services
• Independence, punctuality, and a positive attitude
• Strong attention to detail and consistency
• A good team spirit
• An interest in Italian cuisine, fresh pasta, and high-quality ingredients

Above all, we are looking for someone reliable who wants to grow and takes pride in every plate they send out.

You do not need to have worked in ten Michelin-starred restaurants. A good attitude, solid fundamentals, and a genuine desire to learn are what matter most to us.

What We Offer

• Full-time schedule
• Starting wage of $26/hour
• Possibility of a four-day workweek, depending on the restaurant’s needs
• A new, modern, open, and well-equipped kitchen
• Staff meals provided during every shift
• A professional, respectful, and motivated team
• Opportunities for growth within the restaurant group
• One of the best views you can work with in Montreal

Location: Cappello, Place Ville Marie, Montreal

Send us your résumé along with a few lines about your experience. We look forward to meeting you!

Pay: From $26.00 per hour

Expected hours: 40.0 per week

Experience:

• handling a section in a restaurant as a cook: 3 years (required)

Language:

• French (preferred)
• English (preferred)

Work Location: In person