Table emblématique de Montréal depuis plus de 85 ans, L’iconique restaurant Moishes est de retour !

Notre mission ?  Faire vivre à nos convives une expérience culinaire inoubliable dans une ambiance feutrée et élégante.

Nous sommes à la recherche de personnes talentueuses afin de faire vivre l’expérience du Steakhouse d’exception.

Vous partagez notre passion pour l'excellence et le dépassement ? Nous vous offrons les clefs pour propulser votre carrière et vous réalisez.

Alors donnez une chance à votre carrière et rejoignez-nous !

Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef-cuisinier et êtes garant de la bonne conservation des aliments ainsi que de la gestion de l’approvisionnement.

Activités principales :

• Recevoir et entreposer les produits
• Effectuer les tâches de préparation et de conception des plats froids et chauds
• Respecter les recettes et standards établis
• Entretenir le poste de travail et les outils
• Assurer l’entretien des locaux et du matériel
• Réceptionner les marchandises et contrôler leur qualité et la bonne correspondance avec les commandes
• Assurer l’entreposage et la conservation des aliments conformément aux règles d’hygiène et aux procédures de l’établissement
• Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits

Diplômes/Compétences requises :

• Formation en cuisine
• Expérience de minimum 2 ans à un poste similaire
• Connaissance des normes en hygiène et salubrité MAPAQ
• Bonne connaissance des techniques de dressage
• Sens de l’autonomie de l’organisation et de l’initiative, dynamisme, polyvalence
• Capacité d’organiser et prioriser
• Esprit d’équipe

A Montreal legend for more than 85 years, the iconic Moishesrestaurant is back!

Our mission? To provide our guests with an unforgettable culinary experience in a cozy and elegant environment.

We are seeking talented people to bring this one-of-a-kind Steakhouse experience back to life.

If you share our passion for excellence and going above and beyond, we offer you the keys to jump-starting your career and enjoying professional fulfillment.

So give your career a chance and join us.

You work closely with the Head Chef and are responsible for the proper storage of food and for purchasing management.

Main Duties:

• Receiving and storing products
• Preparing and designing hot and cold dishes
• Following recipes and complying with established standards
• Maintaining the workstation and tools
• Maintaining the premises and keeping equipment clean and in good order
• Receiving merchandise, carrying out quality control and checking it against order documents
• Ensuring the storage and preservation of food in accordance with the restaurant’s hygiene regulations and procedures
• Ensuring the freshness and quality of food products

Credentials/Skills Required:

• Culinary arts training
• Minimum of 2 years of experience in a similar position
• Knowledge of MAPAQ hygiene and food safety standards
• Good knowledge of food presentation techniques
• Ability to work independently, sense of organization, initiative, energy and versatility
• Ability to organize and prioritize
• Team player

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent

Rémunération : 22,00$ à 27,00$ par heure

Avantages :

• Aide au Transport Quotidien
• Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
• Programme d'Aide aux Employés
• Réductions Tarifaires

Horaire :

• Fins de semaine au besoin
• Quart de jour
• Quart de soir

Lieu du poste : En présentiel