Cuisinier(ère)

Pärlē bistro ludique
325 Boulevard Gréber, Gatineau, QC J8T 8J3
Full-time

Job details

Job type

  • Full-time

Shift and schedule

  • Weekends as needed
  • Every Weekend
  • Monday to Friday

Location

325 Boulevard Gréber, Gatineau, QC J8T 8J3

Benefits
Pulled from the full job description

  • Company events
  • Dental care
  • Discounted or free food
  • Extended health care
  • Life insurance
  • On-site parking
  • Paid time off

Full job description

Expérience Professionnelle:
Minimum de 2 à 3 ans d'expérience en cuisine, de préférence dans un environnement similaire, comme un bistro ou un restaurant gastronomique.

Formation Culinaire:
Diplôme en cuisine, certificat de formation professionnelle ou expérience équivalente.

Compétences Techniques:
Excellente maîtrise des techniques de préparation des aliments, des méthodes de cuisson et des normes d'hygiène alimentaire.

Polyvalence:
Capacité à travailler sur différentes stations de cuisine et à préparer une variété de plats en suivant des recettes.

Rapidité d'Exécution:
Capacité à travailler efficacement sous pression et à maintenir des temps de service rapides tout en maintenant la qualité des plats.

Collaboration:
Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de la cuisine.

Initiative et Créativité:
Capacité à prendre des initiatives et à suggérer des améliorations tout en respectant les directives du chef.

Respect des Consignes:
Capacité à suivre les consignes du chef et à maintenir la cohérence des plats par rapport aux normes du bistro.

Adaptabilité:
Flexibilité pour s'adapter aux changements de menu, aux nouvelles recettes et aux demandes spéciales des clients.

Gestion des Stocks:
Connaissance de base en gestion des stocks, y compris la rotation des produits, la vérification des dates de péremption et la gestion des niveaux de stock.

Hygiène et Sécurité Alimentaire:
Connaissance et respect strict des normes d'hygiène alimentaire et des protocoles de sécurité en cuisine.

Passion pour la Cuisine:
Passion manifeste pour la cuisine et le désir constant de s'améliorer et d'apprendre de nouvelles techniques.

Gestion du Stress:
Capacité à rester calme sous pression et à maintenir des normes de qualité élevées pendant les périodes de forte affluence.

Disponibilité Horaires:
Flexibilité pour travailler selon les besoins du bistro, y compris les week-ends, les jours fériés et les heures de pointe

Type d'emploi : Temps plein

Avantages :

  • Assurance Dentaire
  • Assurance Maladie Complémentaire
  • Assurance Vie
  • Congés payés
  • Événements d'Entreprise
  • Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
  • Réductions Tarifaires
  • RVER
  • Stationnement sur place

Exigences linguistiques souples :

  • Anglais non requis

Horaire :

  • Du Lundi au Vendredi
  • Toutes les fins de semaine

Rémunération supplémentaire :

  • Pourboires

Question(s) de présélection:

  • Êtes-vous disponible du mercredi au dimanche?
  • Si vous aviez un seul plat à nous cuisiner pour nous impressionner, quel serait-il?

Formation:

  • DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

  • cuisine: 2 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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