Directeur de Production - Director of Production
Groom & Associés - Montréal, QC

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Titre du poste: Directeur(trice) de production de traiteurs
Industrie: Gastronomie / Traiteur corporatif
Région: Montréal, QC
Nature du poste: Permanent
Salaire: À discuter

POUR POSTULER: Créez un profil sur notre site web et envoyez votre CV à Cecile à : c.beton(at)groomassocies.com

Profil de la compagnie:
Notre client est une référence dans le secteur du traiteur corporatif à Montréal et Laval. Son modèle d'affaires est basé sur l'engagement environnemental, social et éthique ainsi que sur la création et l'excellence. Si vous désirez travailler dans un environnement stimulant, qui prône l’innovation, qui permet à ses membres de se surpasser, nous avons ce que vous recherchez.

Responsabilités:

Notre client est à la recherche d’un(e) directeur(trice) de production de traiteurs pour supporter la gestion des opérations de production.
Le Directeur doit planifier et mettre en œuvre le plan d’action de sa division. Il est le lien privilégié entre les opérations, les clients de sa division, les services communs et le Comité de direction.
Il est donc responsable :

  • Des opérations quotidiennes
  • De l’équilibre entre la qualité du produit fini en son ensemble, l’atmosphère générale de l’équipe sous sa supervision et la rentabilité de sa division
  • De la gestion de la performance des équipes de cuisine, livraison et accessoires au niveau de leur productivité et de la qualité de leur travail.
  • L’amélioration et le développement continu des produits et services que notre client offre à ses invités

Exigences:

  • 8 ans d’expériences pertinentes en gestion et cadre avec supervision de personnel
  • Expérience et connaissance au niveau des cycles de production alimentaire industrielle
  • Connaitre comment gérer un budget
  • Ouverture à la créativité
  • Ingénierie des processus de production
  • Connaissance de la production alimentaire de haut volume
  • Maîtrise des langues française et anglaise (parlées et écrites)
  • Connaissance de la Suite MS Office
  • Proactif, dynamisme, polyvalence, autonomie et sens élevé de l’organisation et supervision
  • Excellentes aptitudes à la gestion d’équipe
  • Habilités interpersonnelles, facilité à communiquer
  • Capacité à travailler sous pression
  • Flexibilité
  • Attitude positive face aux défis
  • Respect des échéanciers
  • Orientation solution et résultat

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Title: Director of Production
Industry: Gastronomy, Catering Services
Location: Montreal, QC
Position status: Permanent
Salary: To be discussed

TO APPLY: Please create a profile on our website and send your resume to: Cecile at c.beton(at)groomassocies.com

Company profile:

Our client is a leader in the field of corporate catering in Montreal and Laval. Its business model is based on the commitment to environmental, social and ethical as well as the creation and excellence. If you want to work in a stimulating environment that promotes innovation, which allows its members to excel, we have what you are looking for.

Responsibilities:
Our client is looking for a Director of Catering Production to support the management of production operations.
The Director shall plan and implement the action plan for the division. He/She will be the link between operations, the customers of his/her division, shared services and the Executive committee.

He/She is responsible for:

  • The daily operations
  • The balance between the quality of the finished product as a whole, the general atmosphere of the team under his/her supervision and the profitability of his/her division
  • To manage the performance of kitchen staff, delivery and accessories in terms of productivity and quality standards.
  • The improvement and continuous development of products and services that the company offers to its guests

Requirements:

  • 8 years of relevant experience in management and supervision
  • Experience and knowledge of cycles in industrial food production
  • Know how to manage a budget
  • Opening and creativity
  • Process Engineering Production
  • Knowledge of food production in high volume
  • Bilingualism (French and English, spoken and written)
  • Knowledge of MS Office
  • Proactive, dynamism, versatility, autonomy, excellent team management skills, and a high sense of organization, and supervision.
  • Ability to work under pressure, flexibility, as well as deadline compliance
  • A positive attitude to the challenges
  • Orientation solution and result

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